프로그램 소개
2023년도 100일이 채 남지 않았네요. 한 해를 떠나보내기 전에 여러분에게 묻고 싶어요.
올 한해 여러분은 어떤 만남과 이별을 마주했나요? 때때로 이별은 시간을 초월합니다. 어떤 이별은 수십 번 곱씹어 바래진 기억으로 흘러갔거나, 어쩌면 현재도 진행중이거나, 혹은 다시 예정된 일이기도 합니다. 또한 이별은 사랑에 국한되지 않습니다. 이별을 준비하는 연인들, 사랑하는 가족과 갑작스런 이별, 가까웠던 친구와의 멀어짐, 반려동물과 예정된 이별, 좋아했던 물건 혹은 고향을 떠나온 기억이 될 수도 있습니다.
하늘은 이렇게 청명하고, 코 끝에 바람도 솔솔 불어오는데 왠지 모를 쓸쓸함과 공허한 기분이 들지는 않으셨나요? 뜨거운 여름과 차가운 겨울의 중첩에서 사색하기 참 좋은 계절, 가을입니다. 직접 브루잉한 커피, 와인을 곁들이며 이별을 이야기하는 시간을 가져봅시다. 만남보다 이별이 훨씬 어렵게 느껴지는 사람들을 모십니다. 나에게 이별이 남긴 많은 흔적과 생각을 마주하며 또 다른 시작을 꿈꾸는 시간을 갖습니다.
이별에 대해 영감을 주는 서적이나 문장, 나의 이별과 관련된 물건을 가져와주세요. 원하신다면 물건이나 책을 다른 사람과 나눌 수 있고, 쉽게 떨치기 어려웠던 기억이나 물건을 여기서 처분해도 좋아요. 이별을 떠올리면 마주하고 싶지 않은 나의 모습이나 기억이 나타날 수도 있어요. 애쓰지 않으셔도 됩니다. 자책하지 않아도 됩니다. 여러분은 결코 혼자가 아니에요. 모두가 만남과 이별을 반복하며 자신의 소임을 다해요. 그 사실만 기억하세요.
과한 음주는 지양하며, 게스트가 적극적으로 참여하는 모임을 지향합니다. 서로의 이야기에 집중하며 자신의 마음을 들여다보아요.
호스트 소개
안녕하세요! 서울에서 왔습니다. 커피와 요가를 즐기며 컴퓨터 개발을 하는 레이첼(이민정)입니다.청명한 날씨 속에서도 까닭모를 쓸쓸함이 묻어나는 가을이네요. 이번에는 커피와 이별 이야기로 돌아왔습니다. 아마두 위크 5기에서 홈브루잉을 위한 기초 클래스를 열었다면, 6기에서는 커피와 와인을 곁들이며 만남과 이별을 사색하는 시간을 가져보려해요.
이번에는 커피와 이별 이야기로 돌아왔습니다. 아마두 위크 5기에서 홈브루잉을 위한 기초 클래스를 열었다면, 6기에서는 커피와 와인을 곁들이며 만남과 이별을 사색하는 시간을 가져보려해요. 이번 모임에서는 취향에 맞는 원두를 선택하시면 직접 커피를 브루잉 해드려요. 원하신다면 여러분이 직접 브루잉하는 시간도 가져볼 수 있어요. 틈틈이 커피 세미나를 다니며 습득한 노하우를 아낌없이 공유할게요. 맛있는 커피도 함께 내려봐요.
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[참고] 레이첼의 커피 자격증 및 최근 바리스타 경력
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(사)한국커피협회 인증 홈카페마스터 취득 (2023)
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(사)한국커피협회 인증 로스터마스터 취득 (2023)
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(사)한국커피협회 인증 커피지도사 1,2급 취득 (2023)
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SCA(Specialty Coffee Association) Barista Skills Foundation 취득 (2023)
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SCA(Specialty Coffee Association) Barista Skills Intermediate 취득 (2023)
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2023. 9월 부산 카페위크 어나더미네스 바리스타
저에게는 열린 귀와 마음이 있어요. 반복되는 만남과 이별에 결코 익숙해지지 않는 분들과 생각을 나누고 싶어요. 혼자서 충분히 감내할 수 있는 일도 있지만, 다른 사람과 나눌수록 편안해지는 일도 있다고 믿어요. 가장 최근에 겪었던 이별로 인해서 서울이 아닌 부산에서 지내게 된 저의 이야기도 나눠볼게요.
프로그램 진행 순서
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호스트 소개 및 프로그램 진행 안내 (5분)
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취향에 맞는 커피 & 주종 추천 및 다과 제공 (15분)
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추천 커피의 품종, 로스팅 타입, 가공방식에 대한 간략한 소개
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ice breaking
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게스트 자기소개 및 클래스 신청 이유 (20분)
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(이후 세션부터는 차례로 돌아가면서 이야기할 시간을 드립니다)
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[주제1] 이별에 대처했던 우리의 자세 (70분)
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내가 생각하는 이별의 의미
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(각자의 사연) 과거의 이별 : 이별을 상징하는 나만의 문장, 물건, 서적을 공유하기
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이별이 나에게 준 성장 경험과 교훈
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[주제2] 이별을 마주하는 우리의 자세 (60분)
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좋은 이별은 현실적으로 가능할까요?
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(각자의 사연) 현재의 이별 : 이별을 바라보는 나의 마음상태 인지하기
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[주제3] 이별에 대비하는 우리의 자세 (40분)
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(사연) 미래의 이별 : 예정된 이별은 어떻게 준비하면 좋을까요?
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개와 늑대의 시간, 이별을 통해 새로운 시작을 꿈꾸다
추천 대상
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이별을 경험하면서 일상생활에 어려움을 느끼는 분
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내 감정을 인지하고 문제에 대처하는데 어려움을 느끼는 분
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어디서도 하지 못했던 나의 이야기를 누군가에게 토로해보고 싶은 분
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맛있는 커피와 와인을 곁들이며 다양한 사람들과 생각을 나누고 싶은 분
공지사항
무료 주차 공간이 따로 없으므로, 유료 주차를 원하지 않을 시 대중교통을 이용하시기 바랍니다.
과한 음주는 몸에 큰 무리를 줍니다. 서로의 이야기에 집중하며 자신의 마음을 들여다보아요.
제공사항
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두 가지 종류의 와인
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수제 맥주
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취향에 맞는 두 가지 원두 , 브루잉에 필요한 커피 장비 일체
, 브루잉에 필요한 커피 장비 일체◦
고소한 타입(블랜딩 - 다크로스팅)
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산미있는 타입(싱글 오리진 - 라이트로스팅)
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음료와 곁들일 수 있는 핑거푸드, 디저트, 베이커리
준비물
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경험을 나누고 들을 수 있는 열린 마음과 자세
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이별에 대하여 영감을 주는 서적과 문장
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좋았던 부분을 표시해서 오면 좋습니다.
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이별과 관련된 나만의 물건
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연인과의 물건도 좋습니다. 원하는 분과 물건을 교환하거나 처분할 수도 있습니다.
